Ara Öğünlerde Sağlıklı Atıştırmalıklar

fruitvegcolorposter

Temiz ve sağlıklı beslenmenin eğer hala”sıkıcı” ve “tatsız, tuzsuz” olduğunu düşünenlerdenseniz, bu yazı tam da size göre derim 🙂 Bana bulunduğum ortamlarda en çok sorulan sorulardandır bu: Canımız bir şeyler atıştırmak istediğinde ya da ara öğün zamanımız geldiğinde ne yemeliyiz ki sonrasında hem suçluluk duymayalım, hem de nefsimizi köreltmiş ve mutlu olalım? Çünkü kendimizi bildik bileli atıştırmalık dediğimiz şeyler genelde eşittir janjanlı, parlak paketli, kutulu, abur cubur diyebileceğimiz türden şeyler. Yedikten sonra bizi daha çok acıktıran, şekerle, yapay maddelerle dolu “sanayi tipi besinler“!

Ara öğün yapmak metabolizmanın hızlanmasına yardım eder. Ayrıca ana öğüne kadar ne kadar az acıkırsak o kadar iyi. Doğru ve sağlıklı bir ara öğün atıştırmalığı seçemez isek kan şekerimizin hızlı yükselmesi sonucu yukarıda bahsettiğim o hiç doyduğunu hissedememe, hep acıkma hali de baş gösterir. Doğru ara öğünler ana yemeklerden 2-3 saat sonra olmalı ve 100-150 kaloriyi geçmemeli diyor işi bilenler. Ben kalori saymıyorum, lakin ana öğünlerimi de ara öğünleri de abartmadan tükettiğim için endişe edecek bir durum yoktur diye düşünüyorum 🙂

Instagram hesabımda #OLBFSnacks başlığı altında kendi sağlıklı ve temiz atıştırmalıklarım ya da ara öğün besinlerimin tümünü görebilirsiniz (Ayrıca daha önce “Haftalık Temiz Beslenme Menüsü” yazımda da bahsetmiştim). Ben burada şimdi en sık tükettiğim birkaçını fotoğrafları ile paylaşmak istiyorum sizinle.

1-Enerji Topları-Kahve

enerji topları-kahve

 

En sevdiğim ikili! Enerji toplarımı nasıl yaptığımı anlatmıştım şurada. Eğer benim gibi kahveyi sütsüz içiyorsanız Amerikano, espresso tercih etmelisiniz. Yok ben sade içemiyorum diyorsanız da süt, badem sütü ya da soya sütü ile tatlandırılmış şekilde içebilirsiniz. Ben her zaman iki tane enerji topu ve bir kahve ile gayet iyi hissediyorum.

2- Sağlıklı Smoothieler/Taze Sıkılmış Sebze Suları (Green Juice)

smoothie

 

Özellikle sıcak havalarda, daha çok ve çeşitli taze sebze ve meyveye ulaşabildiğimiz günlerde tercihim hep bunlardan yana oluyor. Smoothie yaparken sıvı olarak kendi yaptığım badem sütünü, hindistan cevizi suyunu ya da normal içme suyunu kullanıyorum. Meyve olarak en çok muz, kırmızı meyveler (Çilek, ahududu, vs), şeftali ve ananas tercih ederken tatlandırmak ve etkisini arttırmak adına da bir tatlı kaşığı fıstık ezmesi, bol tarçın,  keten tohumu ya da chia tohumu koyuyorum.

Sıkılmış sebze suyu (Green Juice) için ise kullandığım içeriği “İki Günlük Arınma Maceram” adlı yazımda anlatmıştım. Koca bir bardak yeşil sebzelerden hazırladığım suyu içip bitirebilmem kolay olmadı. Öyle “bu benim neyime yeter” demeyin yani 🙂 Önce bir deneyin.

3- Tatlı veya Tuzlu Yoğurtlu Karışımlarım

yoğurt meyve

Son dönemlerde sıklıkla, özellikle öğleden sonra tercih ettiğimiz atıştırmalığımız. Temelde iki dolu kaşık yoğurt; tatlı istiyorsam yarım elma, tuzlu istiyorsam da bir orta boy salatalık doğruyor üzerine iki ceviz ya da dört-beş badem ekliyorum. Elmaya en çok bol tarçın, salatalığa ise kuru naneyi yakıştırıyorum. Bazen elmalı yoğurdun üzerine pekmez ya da bal da koyuyorum biraz, ama koymasanız da gayet lezzetli. Elma yerine muz ya da ananas da çok yakışıyor.

4- Elma-Yer Fıstığı Ezmesi/Meyva-Kuruyemişler

 fıstık ezmeli elma kuruyemiş

Fıstık ezmesini dışarıdan almayalı en azından bir, bir buçuk yıl oldu. Kabuklu yer fıstığı alıyor ve kendim evde yapıyorum. Yapımı da çok kolay: Fıstığı rondoda yağı çıkana kadar öğütüyorum. İçerisine zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, tarçın, tuz vs ekleyenler de var. Ben hiçbir şey eklemiyor ve saf fıstık ezmesini, özellikle yeşil elma ile birlikte tüketiyorum. Fotoğrafta gördüğünüz bir yemek kaşığı fıstık ezmesi. Üzerine biraz da tarçın serpebilirsiniz.

Yok ben faydalı yağlarımı fıstık ezmesinden değil de kuru yemişlerden almak istiyorum diyorsanız da özellikle badem, kaju fıstığı ideal. Yanına yine sevdiğiniz bir meyve de tüketebilirsiniz.

5- Humus/Yoğurtlu Dip Sos ve Çiğ Sebzeler

Humus ve çiğ sebzeler

 

Evimizde nohut hiç eksik olmuyor. Fazlaca haşlıyor ve porsiyonlayarak derin dondurucuda saklıyorum. Humusu illaki nohut ile hazırlayacaksınız diye bir kural yok. Ben birkaç defasında fasulye ve maş fasulyesi ile de yapmıştım. Humusun içerisine, olması gerektiğinin aksine ben daha az zeytinyağı ekliyorum. Evde ne sebze varsa kullanıyorum, ki özellikle havuç, kereviz sapı ve kırmızı kapya biberi ile harika oluyor.

Humus malzemesinden yoksunsanız eğer yoğurt ile de dip sos yapmanız mümkün dilediğiniz sebzenin yanına. Yoğurdunuza biraz dereotu, tuzsuz lor peyniri, sarımsak, limon kabuğu rendesi ekleyin, ne kadar değişik ve lezzetli olduğuna inanamayacaksınız.

Bunlar yetmedi ise kısa kısa birkaç alternatif daha vereyim size:

* İki tane Kudüs Hurmasının içerisine birer tane badem

* Bir dilim tam buğday ekmeği/pirinç patlağı üzerine yarım avakado, tuz-karabiber-kimyon

* Bir donmuş muz ve kakaoyu rondoda püre haline getirerek elde edeceğiniz nefis bir dondurma

* Bir avuç kurutulmuş elma cipsi

Sizlerin “Sağlıklı” ara öğünlerinizi merak ediyorum. Benim burada bahsetmediğim, farklı bir şeyler varsa sizin menünüze özel lütfen özellikle paylaşın yorum kısmında.

 

 

Ara Öğünlerde Sağlıklı Atıştırmalıklar” hakkında 2 yorum bulunuyor:

  1. burcu sağlam

    severek instagramda takip ediyorum sizi..hayata bakışınızla resmen idolümsünüz..örnek alıyorum sizi..keçiboynuzu tozuyla tatlandırılmış browniye ceviz de ekleyerek pişiriyorum..yada yulaf kepeğinden kinoadan kraker salata cookie crostiniler yapıyorum..instafitwell ..beni takip etmeye başladığınızdan beride çok çok mutluyum

    Cevapla
    1. Dilara Yazar

      Ne kadar mutlu oluyorum böyle e-postalarla karşılaşınca.. Çok teşekkür ederim Burcu 🙂
      Araştırmaya başlayınca internette derya deniz, tariflerin sonu yok. Henüz keçi boynuzu ununa gelemedim ben 🙂 Sakın motivasyonunun bozulmasına izin verme. Artık bir yaşam tarzı bu, geri dönüş yok 😉
      Çok sevgiler.

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir