Balkabaklı Tatlı Patatesli Kinoa

balkabakli-kinoa

Balkabaklı tariflerde bugün yine lezzetli ve çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tarif ile karşınızdayım: Balkabaklı Tatlı Patatesli Kinoa! Mutfağımızın demirbaşlarından biri haline geldi balkabağı. Bu yaşıma dek keyfe keder bir çatal tadına baktığım, hiç de meraklısı olmadığım tatlısı dışında balkabağı ile bu kadar değişik tarifler hazırlayıp onu mutfağımdan eksik etmeyeceğimi söylese biri bir zamanlar inanmazdım! Sözü daha fazla uzatmadan bu pratik süper sağlıklı, vitamin dolu yemeğin tarifine geçeyim.

BALKABAKLI TATLI PATATESLİ KİNOA

Malzemeler:

2 dilim temizlenmiş balkabağı

2 adet ufak boy tatlı patates

1 yk hindistancevizi yağı

1 adet ufak boy kırmızı soğan

1 viski bardağı kinoa

2,5 viski bardağı sıcak su

Bir tutam muskat rendesi, 1 çk tuz ve 1 çk tarçın

balkabakli-kinoa-malzemeler

Yapılışı:

1 yk hindistancevizi yağında önceden yemeklik keserek hazırladığımız kırmızı soğanı kavuruyoruz. Üzerine sırasıyla küp küp kestiğimiz balkabaklarını ve tatlı patatesleri ekleyerek kapağını kapatıp bir 5 dakika malzemelerin diriliği geçinceye dek pişiriyoruz.

Üzerine yıkayıp süzdüğümüz kinoaları, baharatları ve sıcak suyu ilave edip kısık ateşte kinoalar yumuşayıncaya dek yemeği pişmeye bırakıyoruz. Ben altını kapattıktan sonra bir mutfak havlusu ile pilav gibi demlenmeye bıraktım.

Oldukça lezzetli, hafif tatlı ve besleyici bir öğün olarak akşam yemeğimde yerini aldı bu tarif. Umuyorum siz de dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun 🙂

balkabakli-kinoa-yapim

Daha önce balkabağı ile yapmış olduğum tarifler için;

Hindistancevizi Sütlü Balkabağı Çorbası

Fit Balkabağı Tatlısı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir