Fit Kabak Tatlısı

fit-kabak-tatlisi-01

Balkabağı mevsimi gelince sıklıkla çorbasını yapmaya gayret ediyorum (Kendisine ilişkin faydalarını ve bayılarak içtiğimiz bu çorbamın tarifini paylaştığım yazıma buradan ulaşabilirsiniz). Bu defa sevgili kocamın çok sevdiği tatlısının daha sağlıklı bir versiyonunu yapmaya karar verdim. Sağlıklı versiyon demek neredeyse hiç rafine şeker, şerbet vs demek. Sevgili kocam yaptıktan ve buzdolabında dinlendikten tam bir gün sonra yiyebildi tatlıyı ve “Yine yapmışsın yapacağını. Bu şekli ile benim kabulüm gayetten. Her fırsatta yap artık” diyerek tam puan verdi bana 🙂 Ben de hemen buraya eklemek istiyorum sizler için.

FİT BALKABAĞI TATLISI (4 Porsiyon)

Malzemeler:

500 gr kestane kabağı (Kendinden hafif tatlı zaten)

3 yk bal

8 yk hindistan cevizi rendesi

8 yk rondoda öğütülmüş fındık ya da ceviz. Bizde fındık vardı, onunla yaptım.

1 çk tarçın

fit-kabak-tatlisi

Yapılışı:

Kabakların kabuklarını soyduktan sonra iri küpler halinde doğrayarak yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yayın. Fırında yumuşayıncaya kadar pişecekler. Benimkiler 220 derecede 40 dakikada yumuşadılar.

Fırından çıkardığınız kabakları birazcık soğuyunca rondoda 1 çk tarçın ile püre haline getirin. Kabak pürenizin içerisine 3 yk balı ekleyerek karıştırın (Tavsiyem önce 2 kaşık bal ekleyip tadına bakın. Belki size yetecektir).

Ballı püre haline gelmiş kabakları ben 4 bardağa eşit miktarda dağıttım. Her birinin üzerine 2 yk hindistan cevizi rendesini ve onun da üzerine 2 yk öğütülmüş fındığı ekleyerek buzdolabında dinlenmeye bıraktım. Ertesi gün yediklerimizin tadı daha da güzeldi 🙂

Umarım dener ve memnun kalırsınız. Afiyet olsun şimdiden 😉

 

Fit Kabak Tatlısı” hakkında bir yorum bulunuyor

  1. Anonim

    Gerçekten ellerinize sağlık, bahçemizde bu yıl bir sürü kabak vardı, sayenizde kabak tatlısının sağlıklı bir alternatifini yaptık ve evdeki herkes müptelası oldu. Tekrardan teşekkürler 😊

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir