Temiz Besinler Konulu Yazılar

Patlıcandan Pizza

patlican-pizza

Pizza sevmeyen insan çok azdır sanırım. Ben bile öyle her daim aramasam da mutlaka güzel yapan bir yerde denk getirirsem, paylaşmak kaydıyla, yiyorum afiyetle 🙂 Ah, bir de tabi ana vatanı İtalya’ya yolumuzu her düşürdüğümüzde 😉

Geçtiğimiz akşam buzdolabındaki kocaman bir adet bostan patlıcanı ile ne yapabilirim derken aklıma, daha önce de birkaç defa yaptığım bu pizzalar geldi. Bu defa artık tarifini de paylaşmalıyım diyerek adım adım fotoğraf çektim. Yapımı çok kolay bu unsuz, sağlıklı ve lezzetli pizza tarifi için hemen aşağıya alayım sizi:

Devamını oku

2 Yeni Smoothie Tarifi

SmoothiLove

Merhaba 🙂

Umuyorum siz de benim gibi harika bir haftaya, harika bir başlangıç yaptınız. Biliyorsunuz ben sabahları erken saatlerde spor yapmayı tercih ediyorum. Hal böyle olunca da kahvaltı öğünü, benim spor sonrası öğünüm haline geliyor. Özellikle ılık ve sıcak havaların gelmesi ile sıklıkla sıvı şekilde, smoothieler yaparak geçiriyorum kahvaltı öğünümü. Hem hazırlaması kolay ve çok besleyici oluyor, hem de sıvı olması ile sindirim kısmında vücudum daha az yoruluyor. Bugün sizlere 2 değişik smoothie tarifi vermek istiyorum. Umuyorum dener ve memnun kalırsınız 🙂

Devamını oku

Neden Hindistan Cevizi Yağı?

coconut-oil-fresh

Yaklaşık iki yıldır evimden eksik olmayan bir yağ hindistan cevizi yağı. Nereden çıktı bu hindistan cevizi yağı ve ben kendisi hakkında neler biliyorum; bildiklerime istinaden de nerelerde ve ne şekilde, ne sıklıkta kullanıyorum onu anlatmak istiyorum sizlere bu yazı ile.

Hindistan cevizi yağı ülkemizde henüz çok yeni yeni konuşulsa ve satılmaya başlansa da aslında dünyada bilinen, kullanılan bir yağ. Son dönemin, popüler tabiri ile, “süper besin“lerinden biri! Hatırlarsanız yağlara ilişkin yazdığım ilk yazımda hindistan cevizi yağının aslen “mümkün olduğunca kaçınılması gerekendoymuş yağ kategorisinde yer aldığını belirtmiştim. Hatta ve hatta bitkisel doymuş yağlar kategorisinde içeriğinde en yüksek oranda doymuş yağ bulunduran da bizzat kendisi! Bu sebeple uzun yıllar boyunca üzerinde tartışmalar sürmüş, araştırmalar yapılmış ve tüm bunların sonucunda gelinen noktada denilmekte ki;

Devamını oku

Balkabaklı Tatlı Patatesli Kinoa

balkabakli-kinoa

Balkabaklı tariflerde bugün yine lezzetli ve çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tarif ile karşınızdayım: Balkabaklı Tatlı Patatesli Kinoa! Mutfağımızın demirbaşlarından biri haline geldi balkabağı. Bu yaşıma dek keyfe keder bir çatal tadına baktığım, hiç de meraklısı olmadığım tatlısı dışında balkabağı ile bu kadar değişik tarifler hazırlayıp onu mutfağımdan eksik etmeyeceğimi söylese biri bir zamanlar inanmazdım! Sözü daha fazla uzatmadan bu pratik süper sağlıklı, vitamin dolu yemeğin tarifine geçeyim.

Devamını oku

Fit Kabak Tatlısı

fit-kabak-tatlisi-01

Balkabağı mevsimi gelince sıklıkla çorbasını yapmaya gayret ediyorum (Kendisine ilişkin faydalarını ve bayılarak içtiğimiz bu çorbamın tarifini paylaştığım yazıma buradan ulaşabilirsiniz). Bu defa sevgili kocamın çok sevdiği tatlısının daha sağlıklı bir versiyonunu yapmaya karar verdim. Sağlıklı versiyon demek neredeyse hiç rafine şeker, şerbet vs demek. Sevgili kocam yaptıktan ve buzdolabında dinlendikten tam bir gün sonra yiyebildi tatlıyı ve “Yine yapmışsın yapacağını. Bu şekli ile benim kabulüm gayetten. Her fırsatta yap artık” diyerek tam puan verdi bana 🙂 Ben de hemen buraya eklemek istiyorum sizler için.

Devamını oku