Filizlendirilmiş Mercimek Ve 2 Tarif

filizlendirilmiş-acık-sandvic

Ağrılıklı bitkisel bazlı, çiğ beslendiğimi ve neredeyse bedenimin ihtiyaç duyduğu tüm proteini bitki bazlı kaynaklardan aldığımı artık biliyorsunuz. Uzunca bir süredir okuyup, takip ettiğim dünyanın her yerinden sağlıklı yaşam, çiğ beslenme ve veganlık hakkında yazan ve bu beslenme biçimleri ile bizzat yaşayan bloggerlarda çok görüyordum filizlendirme-çimlendirme hikayesini. En sonunda Instagram üzerinden takip ettiğim birkaç kişi de güzel güzel anlatıp deneyince, evde yok yok olan bakliyatların bir kısmı ile ben de başlamak istedim 🙂

Devamını oku

Yulaflı Islak Kahvaltı Kurabiyesi

yulafli-islak-kurabiye

Yulafı ne kadar sevdiğimi ve una alternatif olarak da birçok şekilde kullandığımı artık biliyorsunuz. Bugün size son zamanlarda evde olmasına bayağı alıştığımız, hatta hızlı bir kahvaltı için sıklıkla tercih ettiğimiz favori yulaflı ıslak kurabiyenin tarifini paylaşmak istiyorum.

Ama öncelikle söylemek istediğim birkaç şey var: İlki bu kurabiyeler, diğer tariflerimde de olduğu üzere, rafine şeker ve tereyağı/bitkisel yağ içermiyor. Vegan beslenenler için yumurta ile öğütülmüş keten tohumu değişikliğinin yapılmasını öneririm. Çocuklarınıza gönül rahatlığı ile yedirebiliceğiniz bir kurabiye olduğunu ise özellikle vurgulamak istiyorum. İçerisine eklediğimiz muz sebebiyle bir miktar “muzlu kek” tadı da almanız mümkün 🙂

Devamını oku

Elmalı Turta Tadında Yulaf

elmali-turta-tadinda-yulaf

Temiz besinlerden en sevdiğim olan yulafı kahvaltıda tüketmeyi çok seviyorum (Kendisine ilişkin detaylı yazımı okumak isterseniz lütfen bu linke tıklayın). Özellikle canım tatlı birşeyler yemek istediğinde ilk elimin gittiği yulaf oluyor genelde. Henüz tuzlu ya da ekşi bir malzeme ile denemedim, ama niyetliyim 🙂 Yulaf ile birlikte günlük meyva ihtiyacımı da karşılamış oluyorum sanki. Yani ben meyva hakkımı genellikle kahvaltıda, ya da öğle saatlerinde binbir çeşit türettiğim bu yulaflarla kullanıyorum.

Devamını oku

Kahvaltı Önerisi: Smoothie Kasesi!

olbf smoothie

Havalar ısınmaya başlayıp da bahar “geliyorum, yoldayım” mesajı vermeye başladığında benim de içim içime sığmaz, sürekli anlatıyorum biliyorum 🙂 En sevdiğim mevsimdir zira ilkbahar! Sabahları gün erken doğmaya başlayıp da yatak odamın penceresinden gözümün içine günün ilk ışıkları değmeye başladığı an bildiğin atarım yataktan kendimi 🙂 Önce evdeysem en az 30 dk. spor. Koşacaksam da doğru sahile!

Bu mevsim gelişi ve bende yarattığı ruh hali itibari ile sabah kahvaltılarında klasik kahvaltı anlayışından çok uzaklaşıyorum. Kahvaltıyı sıvı almak, son yıllarda çok sevdiğim bir hal almaya başladı. Bugün de en son sıvı kahvaltımı, “Vişneli Smoothie Kasesi” tarifini paylaşmak istiyorum:

Devamını oku

FED UP! Gıda Endüstrisi Çocukları Nasıl Rehin Alıyor?

wpid-fed-up-trailer-header

Amerika’da 2014 yılının Mayıs ayında yayınlanan ve birçok tartışmayı da beraberinde getiren bir belgesel film Fed Up! Özetle Amerikan halkının yüksek oranda tüketmeye meyilli olduğu işlenmiş gıdalar ve bunların içerisine dev gıda endüstrisi tarafından “gizlice” yerleştirilmiş rafine şeker ve kimyasalın özellikle çocuk yaşlarda görülmeye başlanan obeziteye; obezitenin de diğer bir sürü, diyabet başta olmak üzere, metabolik hastalıklara sebep olduğu anlatılıyor.

Devamını oku